①茶垢茶垢是长期所沉积而成，茶中含有镉、铅等多种有害物质，可导致肾脏、肝脏等器官病变。

②水果中烂掉的部分水果腐烂后会产生各种有害物质，特别是真菌繁殖加快，会向未腐烂部分扩散，所以尽管不能腐烂部分，但剩下部分也不能吃。

③用报纸包的食品油墨中含有多氯联苯的有害物质，如用报纸包食品，它会渗到食物上，然后随食物进入人体，对身体造成伤害。

④霉变的大米花生和玉米其中含有黄曲霉素，是目前上的强致癌物质。所以，有些食物发生变质后是不可食用的。

另外，还要注意一些碱性食品。碱性食品中的味味遇碱性食品会变成谷氨酸二钠，使其失去鲜味；当它被加热到20℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味；做汤、菜时，应在起锅前放味，避免长时间煎煮。这些易吃错的食物在日常饮食中要加以注意。

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